![\"\"](\"https:\/\/ujkafe.website\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/pusztai-irina-kafe.jpg\")
<\/a><\/p>\n<\/p>\n
Az asztal neh\u00e9z damaszttal volt megter\u00edtve, a sz\u00e9keken h\u00edmzett p\u00e1rn\u00e1k, hogy a h\u00e1tunknak k\u00e9nyelmes legyen, a padl\u00f3n sz\u00ednes sz\u0151ttesek, durva cserg\u00e9k. S mivel h\u00fasv\u00e9t volt, a festett toj\u00e1sok is ott pihentek m\u00e1r a szakajt\u00f3ban.<\/p>\n
Az eb\u00e9d csorba levessel kezd\u0151d\u00f6tt, csak ut\u00e1na j\u00f6tt a csoda. Egy hatalmas t\u00e1lon ott ny\u00fajt\u00f3zott el\u0151tt\u00fcnk csod\u00e1latunk t\u00e1rgya, a kecskegida. M\u00e9gpedig finom m\u00e1jas t\u00f6ltel\u00e9kkel megpakolva. Mellette z\u00f6lds\u00e9gek, s\u00fclt krumpli, s egy k\u00fcl\u00f6n t\u00e1lban birsalma komp\u00f3t.<\/p>\n
<\/p>\n
N\u00e9ztem \u00e9n a gid\u00e1t, hiszen m\u00e9g soha nem ettem, s bizony azon gondolkoztam, t\u00fal sokan vagyunk az asztaln\u00e1l ehhez a nyeszlett kis \u00e1llathoz. N\u00e9ztem, csak n\u00e9ztem, s l\u00e1ttam \u00e1m, t\u00f6bb a t\u00f6ltel\u00e9k, mint a h\u00fas. Na legal\u00e1bb lesz mit enni, gondoltam, s kiss\u00e9 meg is nyugodtam. A bord\u00e1kr\u00f3l \u00e9s a combok v\u00e9konyka csontj\u00e1r\u00f3l lassan kapargattuk le az \u00edzes s\u00fcltet, tartson tov\u00e1bb a mennyei \u00e9lm\u00e9ny, s meg kell mondanom, fens\u00e9ges lakoma volt. Csak kev\u00e9s. M\u00e1r \u00e9ppen elfogyott minden a t\u00e1lr\u00f3l, szomor\u00faan n\u00e9zt\u00fcnk egym\u00e1sra, \u00fagy tartottuk, t\u00fal kor\u00e1n lett v\u00e9ge, de akkor j\u00f6tt a meglepet\u00e9s. A h\u00e1z \u00farn\u0151je m\u00e9g vagy k\u00e9t k\u00f6v\u00e9r, pirosra s\u00fct\u00f6tt t\u00f6lt\u00f6tt csirk\u00e9t is felt\u00e1lalt. J\u00f3l is esett a hegyi t\u00fara ut\u00e1n. No meg a t\u00far\u00f3s lep\u00e9ny is, amit a torn\u00e1con szolg\u00e1ltak fel, gyenge tejes k\u00e1v\u00e9val egyetemben. Megvallom, \u00fagy \u00e9reztem magam, mint egy tizenkilencedik sz\u00e1zadi romantikus reg\u00e9nyben, t\u00e9nyleg olyan volt, mintha visszament\u00fcnk volna az id\u0151ben. Nem siett\u00fcnk, kom\u00f3tosan ett\u00fcnk, j\u00f3kat besz\u00e9lgett\u00fcnk.<\/p>\n
\u00dagy eltelt az id\u0151, eszembe sem jutott megk\u00e9rdezni a kecskegida receptj\u00e9t. P\u00e1r \u00e9v m\u00falva az\u00e9rt p\u00f3toltam, sosem lehet tudni, mikor k\u00e9sz\u00edtek \u00e9n is egy ilyen csod\u00e1t vend\u00e9geim \u00f6r\u00f6m\u00e9re.<\/p>\n
<\/p>\n
Az biztos, hogy a t\u00f6ltel\u00e9k a l\u00e9nyege ennek az \u00e9telnek. Mint megtudtam, nem csak a kecske m\u00e1ja ker\u00fcl bele, minden apr\u00f3l\u00e9kot, a bels\u0151s\u00e9geket is meg kell f\u0151zni \u00e9s kicsi kock\u00e1ra v\u00e1gva megfuttatni a hagym\u00e1s, fokhagym\u00e1s zs\u00edron, majd \u00f6sszekeverni a tejbe \u00e1ztatott keny\u00e9rrel. Tal\u00e1n borsikaf\u00fcvet \u00e9s zs\u00e1ly\u00e1t is raktak bele a s\u00f3n \u00e9s borson, toj\u00e1son k\u00edv\u00fcl, s ezzel t\u00f6lt\u00f6tt\u00e9k meg a fiatal \u00e1llatot. Amit s\u00f3val, borssal, j\u00f3 h\u00e1zi zs\u00edrral kentek be k\u00edv\u00fclr\u0151l is.<\/p>\n
<\/p>\n
Csakhogy, volt egy apr\u00f3 titok, amit, szigor\u00faan be kellett tartani. A j\u00f3 gazdaasszony ugyanis tudja, hogy p\u00e1col\u00e1s n\u00e9lk\u00fcl m\u00e9g a fiatal kecsk\u00e9t sem szabad megs\u00fctni. Vagyis szabad, csak soha nem lesz t\u00f6k\u00e9letesen puha. Ahhoz, hogy oml\u00f3s legyen a h\u00fas, az eg\u00e9sz kecsk\u00e9t egy \u00e9jszak\u00e1ra s\u00f3s v\u00edzben kell p\u00e1colni a j\u00f3 h\u0171v\u00f6s kamr\u00e1ban.<\/p>\n
Nem nagy dolog, mondja erre az egyszer\u0171 h\u00e1ziasszony. De bizony az, \u00e1br\u00e1nd\u00edtom ki r\u00f6gvest, s meg is k\u00e9rdem: lehet, hogy van kecsk\u00e9d, de lelkem, van-e hozz\u00e1 j\u00f3 h\u0171v\u00f6s kamr\u00e1d?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Aki evett m\u00e1r fiatal kecskegid\u00e1t, az tudja, micsoda kulin\u00e1ris \u00e9lvezet. Hozz\u00e1jutni nem egyszer\u0171, de ha m\u00e1r megszerezted, az a l\u00e9nyeg, oszd meg m\u00e1sokkal is. Ne csak az \u00e9lm\u00e9nyt, hanem mag\u00e1t az \u00e9tket is. Mert j\u00f3\u00edz\u0171 a falat… Nekem egyszer, hajdan\u00e1n, a m\u00e1ramarosi havasokban tett kir\u00e1ndul\u00e1s ut\u00e1n volt szerencs\u00e9m egy hideg h\u00fasv\u00e9ton r\u00e1csod\u00e1lkozni az \u00fcnnepre […]<\/p>\n","protected":false},"author":2954,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-105380","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-nincs-kategorizalva"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ujkafe.website\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/105380","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ujkafe.website\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ujkafe.website\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ujkafe.website\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2954"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ujkafe.website\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=105380"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/ujkafe.website\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/105380\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ujkafe.website\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=105380"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ujkafe.website\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=105380"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ujkafe.website\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=105380"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}