{"id":28501,"date":"2014-01-18T06:54:21","date_gmt":"2014-01-18T06:54:21","guid":{"rendered":"https:\/\/ujkafe.website\/?p=28501"},"modified":"2014-01-29T06:01:14","modified_gmt":"2014-01-29T06:01:14","slug":"szaz-ev-nagy-haboru-lovedek-a-gyomorba","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ujkafe.website\/?p=28501","title":{"rendered":"Sz\u00e1z \u00e9v – nagy h\u00e1bor\u00fa: L\u00f6ved\u00e9k a gyomorba"},"content":{"rendered":"

Guly\u00e1s\u00e1gy\u00fa<\/strong><\/h2>\n

A modern h\u00e1bor\u00fanak a legf\u00e9lelmetesebb kre\u00e1ci\u00f3ja a negyvenk\u00e9t centim\u00e9teres \u00e1gy\u00fa. Ennek a l\u00f6vegei l\u0151tt\u00e9k romm\u00e1 a h\u00edres belga \u00e9s francia v\u00e1rakat s teszik t\u00f6nkre a francia sereg v\u00e9dm\u0171veit.<\/p>\n

Ezekn\u00e9l a nagy mozsarakn\u00e1l is van egy nagyobb kaliber\u0171 \u00e1gy\u00fat\u00edpus, amelyeknek l\u00f6ved\u00e9ke egyenest a katona gyomr\u00e1ba ker\u00fcl. Ez a guly\u00e1s\u00e1gy\u00fa. M\u00e1r nagy Nap\u00f3leon is azt mondotta, hogy a katona a gyomr\u00e1val mas\u00edrozik. A guly\u00e1s\u00e1gy\u00fa, vagyis a t\u00e1bori konyha gondoskodik, hogy a baka gyomra megtelj\u00e9k finom t\u00f6ltel\u00e9kkel. Ott menetel a harcosok m\u00f6g\u00f6tt \u00e9s messzir\u0151l \u00fagy fest, mint egy lehetetlen\u00fcl nagy mozs\u00e1r torka. Protzkasztni is van el\u0151tte, ez viszi a mun\u00edci\u00f3t, a babot, lencs\u00e9t, s\u00f3t, paprik\u00e1t. \u00datk\u00f6zben f\u0151zi a szak\u00e1cs az eb\u00e9det \u00e9s a guly\u00e1s\u00e1gy\u00fa szorgalmasan f\u00fcst\u00f6l.<\/p>\n

A t\u00e1bori konyha a lehet\u0151 legpraktikusabb hist\u00f3ria. F\u0151r\u00e9sze egy nagy r\u00e9z\u00fcst, mely alatt \u00e1lland\u00f3an \u00e9g a t\u0171z. A t\u0171z azonban egy olajtart\u00f3t \u00e9r, \u00fagy hogy a h\u00fas soha nem p\u00f6rk\u00f6l\u0151dik meg. Az olaj egyenletesen adja a meleget \u00e9s \u00f3r\u00e1kig forr\u00f3. Ha az \u00e9tel megf\u0151tt, el lehet oltani a t\u00fczet, m\u00e9gis forr\u00f3 marad a j\u00f3 paprik\u00e1s meg a guly\u00e1s. A guly\u00e1s\u00fcst\u00f6n k\u00edv\u00fcl k\u00e1v\u00e9\u00fcst is van s ebben f\u0151zik a j\u00f3 feketek\u00e1v\u00e9t, mely jobb, mint a k\u00e1v\u00e9h\u00e1zi l\u00f6tty. \u00c9ppen csak hogy a pikkol\u00f3-gyerek, meg az \u00fajs\u00e1g hi\u00e1nyzik. M\u00e1rv\u00e1nyasztal az van. A nagy sz\u00e9less\u00e9g orosz f\u00f6ld v\u00e9gtelens\u00e9ge. \u00c9s ami a f\u0151, ez az asztal f\u00f6l se billen s\u00a0nem kell rajta borraval\u00f3t hagyni…<\/p>\n

Hogy azt\u00e1n mit esznek a mi katon\u00e1ink?<\/p>\n

Ezen a k\u00e9rd\u00e9sen t\u00f6bbet vaj\u00fadunk most, mint a saj\u00e1t \u00e9tlapunkon. Nagyj\u00e1b\u00f3l megmutathatjuk, milyen a katon\u00e1k \u00e9tlapja a h\u00e1bor\u00faban. Minden ezred hetenk\u00e9nt \u00e1ll\u00edtja \u00f6ssze s parancsban k\u00f6zli a csapatokkal. Nagyj\u00e1b\u00f3l hasonl\u00f3, szinte egyforma minden\u00fctt. Ha a tizedik ezred \u00e9tlapj\u00e1t n\u00e9zz\u00fck, szinte szakasztott ugyanolyan az \u00f6tvenhetedik\u00e9 is. Az a heti \u00e9tlap, amit ime k\u00f6zl\u00fcnk, a harmincadik n\u00e9pf\u00f6lkel\u0151 gyalogezred\u00e9. De majdnem ugyanilyen a t\u00f6bbi ezredek\u00e9 is. Teh\u00e1t:<\/p>\n

\u00c9TLAP<\/strong><\/p>\n

Reggeli<\/strong><\/p>\n

H\u00e9tf\u0151: Tejes k\u00e1v\u00e9, feketek\u00e1v\u00e9 vagy tea<\/em>
\n Kedd u. a.<\/em>
\n Szerda u. a<\/em>
\n Cs\u00fct\u00f6rt\u00f6k u. a<\/em>
\n P\u00e9ntek u. a<\/em>
\n Szombat u. a<\/em>
\n Vas\u00e1rnap u. a<\/em><\/p>\n

Eb\u00e9d<\/strong><\/p>\n

H\u00e9tf\u0151: H\u00fasleves rizzsel, savanyu k\u00e1poszta<\/em>
\n Kedd: Sert\u00e9sp\u00f6rk\u00f6lt, t\u00faros t\u00e9szta<\/em>
\n Szerda: H\u00fasleves dar\u00e1val, savanyu burgonya<\/em>
\n Cs\u00fct\u00f6rt\u00f6k: Guly\u00e1s rizzsel, lekv\u00e1ros t\u00e9szta<\/em>
\n P\u00e9ntek: H\u00fasleves tarhony\u00e1val, bab vagy bors\u00f3f\u0151zel\u00e9k<\/em>
\n Szombat: C\u00f3k-m\u00f3k<\/em>
\n Vas\u00e1rnap: H\u00fasleves \u00e1rpak\u00e1s\u00e1val, m\u00e1kost\u00e9szta<\/em><\/p>\n

Vacsora<\/strong><\/p>\n

H\u00e9tf\u0151: Burgonyat\u00e9szta<\/em>
\n Kedd: Bableves<\/em>
\n Szerda: K\u00f6m\u00e9nyleves szafal\u00e1d\u00e9val<\/em>
\n Cs\u00fct\u00f6rt\u00f6k: Burgonyaleves<\/em>
\n P\u00e9ntek: Dar\u00e1zst\u00e9szta<\/em>
\n Szombat: Guly\u00e1s<\/em>
\n Vas\u00e1rnap: Szalonna<\/em><\/p>\n

Ehhez tudni kell, hogy a katona igen nagy kvantum kenyeret kap. Mindenhez eszik b\u0151s\u00e9gesen kenyeret. H\u00e9be-korba bort is kap. N\u00e9ha este is k\u00e1v\u00e9t. \u00c9s a leves: a leves nem olyasvalami, amit nek\u00fcnk leves c\u00edm alatt t\u00e1lalnak. A katona leves\u00e9ben egy j\u00f3 \u00f6k\u00f6lnyi darab marhah\u00fas van elhelyezve. K\u00f6zel egy f\u00e9lfont.<\/p>\n

\u00c9s mi az a c\u00f3k-m\u00f3k? A katona \u00fagy h\u00edvja, hogy \u201ecakkumpakk”, \u2014 minden egy\u00fctt. Ez a katon\u00e1k egyik legkedvesebb \u00e9tele. Egy\u00fctt f\u00f6 a leves, a h\u00fas, a f\u0151zel\u00e9k, a t\u00e9szta. Ebben az \u00e9telben benne van minden, ami j\u00f3, kellemes \u00e9s \u00e9tv\u00e1gyingerl\u0151.
\nHa goly\u00f3kat nem szerv\u00edrozn\u00e1nak hozz\u00e1ja, a katona jobban \u00e9lne a h\u00e1bor\u00faban, mint ak\u00e1rki m\u00e1s a b\u00e9k\u00e9ben.<\/p>\n

\"ebedazagyutalpon\"<\/a>

Eb\u00e9d az \u00e1gy\u00fatalpon * A Pesti Napl\u00f3 1915-\u00f6s t\u00e1bori album\u00e1b\u00f3l<\/p><\/div>\n

Forr\u00e1s: A nagy h\u00e1bor\u00fa anekdotakincse, 1915. \u00d6ssze\u00e1ll\u00edtotta Nagy Endre<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Guly\u00e1s\u00e1gy\u00fa A modern h\u00e1bor\u00fanak a legf\u00e9lelmetesebb kre\u00e1ci\u00f3ja a negyvenk\u00e9t centim\u00e9teres \u00e1gy\u00fa. Ennek a l\u00f6vegei l\u0151tt\u00e9k romm\u00e1 a h\u00edres belga \u00e9s francia v\u00e1rakat s teszik t\u00f6nkre a francia sereg v\u00e9dm\u0171veit.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[3,137],"tags":[],"class_list":["post-28501","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-jegyzet","category-szaz-ev-nagy-haboru"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ujkafe.website\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/28501","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ujkafe.website\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ujkafe.website\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ujkafe.website\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ujkafe.website\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=28501"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/ujkafe.website\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/28501\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ujkafe.website\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=28501"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ujkafe.website\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=28501"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ujkafe.website\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=28501"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}