Hogy v\u00e9letlen\u00fcl t\u00e9ved\u00e9s ne ess\u00e9k a dologban, nem azokr\u00f3l a guly\u00e1s \u00e1gyukr\u00f3l nevezett t\u00e1bori konyh\u00e1kr\u00f3l van sz\u00f3, hanem arr\u00f3l az itthonmaradt t\u00e1bori konyh\u00e1r\u00f3l, mellyel meg van akadva a gazdasszony, minekut\u00e1na R\u00e9zi n\u00e9ni szak\u00e1csk\u00f6nyve b\u00f6lcsen adja azt a tan\u00e1csot, hogy: v\u00e9gy n\u00e9gy font finom feh\u00e9r lisztet… ellenben a szeg\u00e9ny gazdasszony nem tud venni egy font feh\u00e9rlisztet sem, l\u00e9v\u00e9n hadi regula arra, hogy keverni kell a lisztet \u00e1rp\u00e1val, kukoric\u00e1val \u00e9s m\u00e9g akkor sem lehet dob\u00e1l\u00f3dzani a fontokkal.
\nA polg\u00e1ri konyh\u00e1ban eddig a hadsereget kiz\u00e1r\u00f3lag az a der\u00e9k baka k\u00e9pviselte, aki lopva felkereste B\u00f6sk\u00e9t vagy Mancit, most azonban bevonult a hadi \u00e1llapot a maga eg\u00e9sz szigorus\u00e1g\u00e1val \u00e9s f\u00e9lre lehet tenni minden szak\u00e1csk\u00f6nyvet \u00e9s minden r\u00e9gi tapasztalatot, mert, mit \u00e9r a zsir-szak\u00e9rtelem, ha a zsir m\u00e1r-m\u00e1r rugdossa a n\u00e9gykoron\u00e1s \u00e1rat, mit \u00e9r a tejjel val\u00f3 f\u0151z\u00e9s m\u0171v\u00e9szete, ha nincs tej, hi\u00e1ba ir el\u0151 a b\u00f6lcs szak\u00e1csk\u00f6nyv egy mar\u00e9k mazsol\u00e1t, ha It\u00e1lia eltiltotta behozatal\u00e1t.
\nCsak olyan seg\u00e9dszem\u00e9lyzet volt a kamr\u00e1ban a bab s f\u0151rend lett bel\u0151le a maga koron\u00e1s \u00e1raival \u00e9s ki merne anekdot\u00e1t mondani a kozm\u00e1s lencs\u00e9r\u0151l akkor, mikor a lencse dr\u00e1g\u00e1bb lett, mint Rheimsben a pezsg\u0151?
\nA lucullusi \u00e9trendek ir\u00f3i k\u00f6z\u00f6ns\u00e9ges mese mond\u00f3k, hiu fantaszt\u00e1k, kiknek olvas\u00e1sa a szemmel val\u00f3 v\u00e9tkez\u00e9st \u00e1llapitja meg, re\u00e1lis t\u00e9ren az az elme nyugszik, aki tan\u00e1csot ad arra n\u00e9zve, hogy a mai piaci \u00e1rak mellett, a mai anyagi viszonyok k\u00f6z\u00f6tt, a mai beszerz\u00e9si lehet\u0151s\u00e9gek tekintetbe vev\u00e9s\u00e9vel, mit lehet \u00e9s mik\u00e9nt lehet izletesen \u00e9s olcs\u00f3n f\u0151zni!<\/p>\n
T\u00f6bb szem t\u00f6bbet l\u00e1t, t\u00f6bb gyomor t\u00f6bbet pr\u00f3b\u00e1l \u00e9s t\u00f6bb j\u00f3 magyar gazdasszony t\u00f6bb j\u00f3tan\u00e1csot tud adni. Mi ezennel teh\u00e1t<\/p>\n
p\u00e1ly\u00e1zatot<\/strong><\/em><\/p>\n hirdet\u00fcnk a hadi konyha sz\u00e1zezreket \u00e9rdekl\u0151 j\u00f3volta ok\u00e1b\u00f3l,<\/p>\n izletes \u00e9s j\u00f3, olcs\u00f3n el\u0151\u00e1llithat\u00f3 t\u00e1pl\u00e1l\u00f3 \u00e9telek<\/strong><\/span><\/p>\n leir\u00e1s\u00e1ra, melyek mostan\u00e1ban \u00e9s a polg\u00e1rs\u00e1g anyagi viszonyainak megfelel\u0151 \u00e1ron el\u0151\u00e1llithat\u00f3k, teh\u00e1t kev\u00e9s zsirral, kev\u00e9s tejjel, mindenesetre kevert liszt vagy tiszta kukoricaliszt felhaszn\u00e1l\u00e1s\u00e1val. Mag\u00e1t\u00f3l \u00e9rtet\u0151dik, hogy a pezsg\u0151s k\u00e1poszta \u00e9s t\u00e1rsai, melyekre a b\u00e9ke idej\u00e9n, finoman k\u00e9pzett gazdasszonyok a polg\u00e1rs\u00e1g l\u00e1nyait, feh\u00e9rselyem-l\u00fcszter k\u00f6t\u00e9nyk\u00e9kben oktatt\u00e1k, a p\u00e1ly\u00e1zatban r\u00e9szt nem vehetnek. Els\u0151 dijul kit\u00fcz\u00fcnk<\/strong> m\u00e1sodik dijul egy zs\u00e1k kevert t\u00e9sztalisztet, harmadik dijul egy zs\u00e1k kevert keny\u00e9rlisztet.<\/em> Forr\u00e1s: huszadikszazad.hu \/ 1915. m\u00e1rcius<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Hogy v\u00e9letlen\u00fcl t\u00e9ved\u00e9s ne ess\u00e9k a dologban, nem azokr\u00f3l a guly\u00e1s \u00e1gyukr\u00f3l nevezett t\u00e1bori konyh\u00e1kr\u00f3l van sz\u00f3, hanem arr\u00f3l az itthonmaradt t\u00e1bori konyh\u00e1r\u00f3l, mellyel meg van akadva a gazdasszony, minekut\u00e1na R\u00e9zi n\u00e9ni szak\u00e1csk\u00f6nyve b\u00f6lcsen adja azt a tan\u00e1csot, hogy: v\u00e9gy n\u00e9gy font finom feh\u00e9r lisztet… ellenben a szeg\u00e9ny gazdasszony nem tud venni egy font feh\u00e9rlisztet […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[13,137],"tags":[],"class_list":["post-30678","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-dokumentum","category-szaz-ev-nagy-haboru"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ujkafe.website\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/30678","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ujkafe.website\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ujkafe.website\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ujkafe.website\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ujkafe.website\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=30678"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/ujkafe.website\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/30678\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ujkafe.website\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=30678"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ujkafe.website\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=30678"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ujkafe.website\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=30678"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nA leir\u00e1sok k\u00f6zl\u00e9s\u00e9t j\u00f6v\u0151 sz\u00e1munkban m\u00e1r megkezdj\u00fck.<\/em><\/p>\n
\nNek\u00fcnk kiz\u00e1r\u00f3lag olcs\u00f3n el\u0151\u00e1llithat\u00f3 \u00e9telekre \u00e9s nem \u00e9tel-fantasztikumokra van sz\u00fcks\u00e9g\u00fcnk.<\/p>\n
\negy zs\u00e1k null\u00e1s buzalisztet,<\/strong><\/p>\n
\nA p\u00e1ly\u00e1zatok \u00e1prilis 20-ig a K\u00e9pes Ujs\u00e1g<\/strong> szerkeszt\u0151s\u00e9ge cim\u00e9re k\u00fcldend\u0151k be s a borit\u00e9kon megjel\u00f6lend\u0151, hogy \u2013 hadikonyha p\u00e1ly\u00e1zat.<\/em>
\nA p\u00e1ly\u00e1zat felett a budapesti f\u0151z\u0151iskol\u00e1k vezet\u0151s\u00e9g\u00e9b\u0151l \u00f6ssze\u00e1llitott versenybir\u00f3s\u00e1g fog d\u00f6nteni.
\nAz egyes \u00e9telreceptek k\u00f6zl\u00e9s\u00e9t m\u00e1r a 2-ik sz\u00e1munkban megkezdj\u00fck. Az eredm\u00e9nyt m\u00e1jus els\u0151 heteiben fogjuk kihirdetni.<\/p>\n