Aki f\u00e9rfiember maga f\u0151z mag\u00e1ra, tegye felemelt f\u0151vel, pillanatig sem feledve, hogy kiv\u00e1lasztott nem tagja. A kult\u00fart\u00f6rt\u00e9net meggy\u0151z\u0151en bizony\u00edtja, hogy a szak\u00e1csmesters\u00e9g legjelesebbjei, a finom \u00edzek \u00e9s \u00e9ltet\u0151 tartalmak legnagyobb m\u0171v\u00e9szei kor\u00e1ntsem a n\u0151k k\u00f6r\u00e9b\u0151l ker\u00fcltek ki – a t\u00f6megszelekci\u00f3 szab\u00e1lyai szerint -, hanem a leger\u0151sebb nem legkiv\u00e1l\u00f3bb p\u00e9ld\u00e1nyai k\u00f6z\u00fcl, ugyan\u00fagy, mint a h\u00f3h\u00e9rok, a matr\u00f3zok vagy a v\u00edzszerel\u0151k. Ennek oka minden bizonnyal az, hogy a f\u00e9rfiak hajlamosabbak az elvont gondolkod\u00e1sra, a faz\u00e9kbaval\u00f3 gondolati \u00e1tl\u00e9nyeg\u00edt\u00e9s\u00e9re, el a konyha filoz\u00f3fi\u00e1j\u00e1ig.
\nNem t\u00f6r\u0151dve a g\u00e1ncsoskod\u00f3kkal, akik szerint felemelt f\u0151vel nem lehet p\u00e1rizsis krumpliguly\u00e1st f\u0151zni (az ilyenek mondj\u00e1k azt is, hogy aki mindk\u00e9t l\u00e1b\u00e1val a f\u00f6ld\u00f6n \u00e1ll, az nem tudja felvenni a nadr\u00e1gj\u00e1t), Bukarestben m\u00e9g magasabbra kell tartania a fej\u00e9t a m\u0171v\u00e9sznek, aki a magyaros konyha keleti, az oroszos nyugati, a g\u00f6r\u00f6g\u00f6s \u00e9szaki, a rom\u00e1nos d\u00e9li v\u00e9gv\u00e1r\u00e1n alkot maradand\u00f3 kulin\u00e1ris term\u00e9keket, v\u00e9gzi musz\u00e1j-herkulesi feladat\u00e1t.
\nMegosztom n\u00e9h\u00e1ny alkot\u00e1sl\u00e9lektani t\u00f6preng\u00e9semet \u00f6n\u00f6kkel.<\/p>\n
Sert\u00e9sb\u0151rkepor.<\/strong> A Traian piac k\u00f6rny\u00e9k\u00e9n nagysz\u00e1m\u00fa napsz\u00e1mos \u00e9p\u00edt\u0151munk\u00e1s \u00e9s kissz\u00e1m\u00fa \u00e9rtelmis\u00e9gi v\u00e1gy\u00e1lmainak netov\u00e1bbja a Magyar Baromfi P\u00e1rizsi (a tov\u00e1bbiakban MBP). \u00d6sszet\u00e9tele a k\u00f6vetkez\u0151 (id\u00e9zem a \u201ef\u00fclsz\u00f6veget\u201d a m\u0171anyag bevonatr\u00f3l, amit Pesten szeletel\u00e9skor el szoktak t\u00e1vol\u00edtani, Bukarestben nem): \u201ebaromfi h\u00fasp\u00e9p, v\u00edz, baromfi zsirad\u00e9k, nitrites p\u00e1cs\u00f3 (ez – mint m\u00e1r meg\u00edrt\u00e1k \u00e9rz\u00e9keny n\u0151i k\u00e9zzel egy essz\u00e9jegyzetben – a p\u00e1cnak a s\u00f3j\u00e1t jelenti; innen j\u00f6n, hogy ha az ember p\u00e1cban van, mehet a p\u00e1cs\u00f3hivatalba), \u00e9tkez\u00e9si s\u00f3, emulg\u00e1l\u00f3 s\u00f3, sert\u00e9sb\u0151rkepor, cukorf\u00e9l\u00e9k, sz\u00f3jakoncentr\u00e1tum, zsel\u00e9anyag, rizsfeh\u00e9rje, \u00edzfokoz\u00f3 antioxid\u00e1ns, f\u0171szerek, f\u0171szerkivonatok, f\u00fcstaroma.\u201d Nem tudom pontosan, ezek k\u00f6z\u00fcl mi van meg a rom\u00e1n p\u00e1rizsiban, vagyis a parizerben vagy meghittebben, enyhe kicsiny\u00edt\u00e9ssel parizelben – f\u00fcstaroma biztosan. Elterjedt azonban a r\u00e9mh\u00edr, hogy a magyar felv\u00e1gottak hormonk\u00e9sz\u00edtm\u00e9nyeket is tartalmaznak (\u00fagymond ez\u00e9rt nagyobbak a magyar ty\u00fakok, diszn\u00f3k, marh\u00e1k), amit\u0151l a f\u00e9rfiaknak megn\u0151, a n\u0151knek leapad a mell\u00fck. \u00c9n ezt eddig nem tapasztaltam, azt viszont igen, hogy az \u00f6sszet\u00e9tel rom\u00e1nra ford\u00edtott sz\u00f6veg\u00e9b\u0151l az MBP-re ragasztott c\u00edmk\u00e9r\u0151l: elmaradt a sert\u00e9sb\u0151rkepor. Nagy mulaszt\u00e1s! Ne volna r\u00e1 rom\u00e1nul megfelel\u0151 kifejez\u00e9s? M\u00e1r hogyne volna! A sert\u00e9sb\u0151rke: \u201esorik\u201d. \u00c9s ahogy van praf de copt (ami nem por\u00edtott koptokat, kopt-port jelent, az idegenekkel szembeni intolerancia v\u00e9gletes p\u00e9ld\u00e1jak\u00e9nt, hanem egyszer\u0171en s\u00fct\u0151port), \u00fagy a sert\u00e9sb\u0151rkepor lehetne praf de \u015foric. De nincs, nem van. Elm\u00e9l\u00e1zok ezen, nem l\u00e1tok benne jelent\u00e9st – ezzel szemben eszembe jut Sorik. Sorik egy furcsa kis figura volt, az El\u0151re szerkeszt\u0151s\u00e9g\u00e9ben t\u00f6lt\u00f6tt be amolyan mindenes \u201evidd ki, \u00f6bl\u00edtsd ki\u201d szerepet, azt hiszem, ink\u00e1bb csak kegyelemb\u0151l tartott\u00e1k; valaki mes\u00e9lte, hogy az illegalit\u00e1sban \u201e\u00f6sszek\u00f6t\u0151\u201d, k\u00fcld\u00f6nc, fut\u00e1r, kur\u00edr, kifut\u00f3 volt, kommunista l\u00e9gyottok elvszer\u0171 bizalmasa; de volt – f\u0151leg – a legkisebb rommagyar \u201e\u00fajs\u00e1g\u00edr\u00f3”, m\u00e9g a Nagy F\u0151n\u00f6kn\u00e9l is alacsonyabb (mondom, b\u00e1r sosem l\u00e1ttam \u0151ket egym\u00e1s mellett); ezzel szemben r\u00e9mesen el\u00e1llt a f\u00fcle, \u00e9s ett\u0151l, meg ahogy a sz\u00e1j\u00e1t mozgatta, meg ahogy osont, az eg\u00e9sz jelens\u00e9g olyan b\u0151reg\u00e9rszer\u0171 volt; rom\u00e1n feles\u00e9g\u00e9vel \u00e1lland\u00f3an gyerekeket fogadtak \u00f6r\u00f6kbe… Tov\u00e1bb nem tudom… Szeg\u00e9ny Sorik! (Megk\u00e9rem az olvas\u00f3t, ide id\u00e9zzen interakt\u00edvan valamit a Hamlet kopony\u00e1s jelenet\u00e9b\u0151l.)<\/p>\n \u00c1lomt\u00f3l a f\u00f6lfedez\u00e9sig<\/strong>. N\u00e9ha \u00e1lmomban is f\u0151z\u00f6k – ezek a legsiker\u00fcltebb f\u0151ztjeim, \u00e9s mosogatni sem kell ut\u00e1nuk. A m\u00faltkor \u00e1lmomban kolibrinyelv-p\u00e1st\u00e9tomot k\u00e9sz\u00edtettem, eltev\u00e9sre a neh\u00e9z t\u00e9li h\u00f3napok perspekt\u00edv\u00e1j\u00e1ban. Nem untatom most \u00f6n\u00f6ket a kolibrinyelv-p\u00e1st\u00e9tom receptj\u00e9vel – koromat megel\u0151z\u0151, meghalad\u00f3 \u00e9s megsz\u00e9gyen\u00edt\u0151 tudom\u00e1nyos felfedez\u00e9semr\u0151l azonban nem hallgathatok. Igaz, v\u00e9letlen megfigyel\u00e9s alapj\u00e1n j\u00f6ttem r\u00e1 (ma m\u00e1r nemcsak az episztemol\u00f3gusok, hanem az elemista sutyer\u00e1kok is tudj\u00e1k, hogy a nagy felfedez\u00e9sek t\u00f6bbnyire v\u00e9letlenek nyom\u00e1n sz\u00fcletnek), sz\u00f3val arra a dr\u00e1mai felismer\u00e9sre jutottam, hogy a zeller levele gyorsabban sz\u00e1rad (\u00e9s implicite porlad, porlik, por\u00edthat\u00f3 vagy dobhat\u00f3 ki – tetsz\u00e9s szerint), mint a petrezselyem\u00e9. Nem nagy \u00fcgy, mondhatn\u00e1nk, engem m\u00e9gis izgalomba hozott. Milyen titok lappang itt? Mit \u00fczen a term\u00e9szet? \u00c9s ki\/mi\u00e9rt szemelt ki pont engem a f\u00e1tyol f\u00f6llebbent\u00e9s\u00e9re? Amikor az ember valaminek az ok\u00e1t keresi, a legapr\u00f3bb dolog is ugyan\u00fagy hozza m\u0171k\u00f6d\u00e9s be az agysejtjeit, mint mondjuk az Einstein\u00e9it az, hogy a gravit\u00e1ci\u00f3 mibenl\u00e9t\u00e9n t\u00f6prengett. Teh\u00e1t \u201eadott\u201d egy jelens\u00e9g (ezt az \u201eadott\u201d-at a tud\u00f3s k\u00f6telez\u0151 szer\u00e9nys\u00e9g\u00e9vel mondjuk, hisz h\u00e1nyan fel\u00fcletesebbek elmentek mellette!), a k\u00e9rd\u00e9s pedig, amely az embert \u00e1lm\u00e1ban sem hagyja nyugodni, az agy\u00e1t kop\u00e1csolja: mi az oka? A levelek eredeti nedvess\u00e9gtartalma k\u00f6z\u00f6tti k\u00fcl\u00f6nbs\u00e9g? Net\u00e1n valamilyen \u00f6sszetev\u0151, etil\u00e1z, metil\u00e1z, p\u00f3r\u00e1z vagy b\u00e9list\u00e1z nev\u0171 enzim vagy a klorofillum elt\u00e9r\u0151 jelenl\u00e9te? Vajon csak Bukarestben van \u00edgy, vagy mondjuk Kolozsv\u00e1ron is (esetleg ott ford\u00edtva t\u00f6rt\u00e9nik)? Vagy lehet, hogy a zeller k\u00f6zelebb volt a h\u0151forr\u00e1shoz, mint a petrezselyem? (V\u00e9g\u00fcl ez a hipot\u00e9zis bizonyult a legval\u00f3sz\u00edn\u0171bbnek.) Akiknek ez \u00fcgyben vannak hasonl\u00f3 megfigyel\u00e9seik, \u00edrjanak a szerkeszt\u0151s\u00e9g c\u00edm\u00e9re, napi ezer lev\u00e9l feldolgoz\u00e1s\u00e1ra van kapacit\u00e1sunk, vagy \u00fczenjenek e-mailen, az al\u00e1bbi c\u00edmre.<\/p>\n Meg\u00e9getj\u00fck magunkat<\/strong>. Sosem tudtam viszonyulni az emberi sz\u0151rzethez. Most m\u00e1r majomszer\u0171, vagy f\u00e9rfias? Egy n\u00e9met n\u0151, a ProSiebenen l\u00e1ttam, nagyon cs\u00e1ber\u0151snek \u00e1ll\u00edtotta be igen sz\u0151r\u00f6s l\u00e1b\u00e1t, szexepilesnek, holott epil\u00e1ltatnia kellett volna. Teljes tiszteletem a sz\u0151r\u00f6s l\u00e1b\u00fa n\u0151k ir\u00e1nt, de nem tetszenek. Mindez a legut\u00f3bbi konyhai kalandomr\u00f3l jutott eszembe. Pedig tudom, hogy a konyh\u00e1ban a sz\u0151rzetnek nem t\u00fal nagy \u00e9s ink\u00e1bb negat\u00edv szerepe van, a legh\u00edresebb – m\u00e9g a pinc\u00e9rviccekben is szerepel – a hajsz\u00e1l a levesben. Meg (ez t\u00f6bbnyire n\u0151kkel esik meg) l\u00e1ngra kaphat a haj, a hajzat. Velem az t\u00f6rt\u00e9nt, hogy amikor a t\u0171zr\u0151l lekaptam a kifutott tejet, a jobb kezem ujjainak els\u0151 perc\u00e9r\u0151l leperzsel\u0151d\u00f6tt a sz\u0151r. Amolyan sert\u00e9sb\u0151rkep\u00f6rk szag keletkezett, de kor\u00e1ntsem olyan er\u0151s, mint amikor odas\u00fclt a kocsony\u00e1m. Elmorfond\u00edroztam: az ujjperc olyan, mint a f\u00e9ny\u00e9v – l\u00e1tsz\u00f3lag id\u0151egys\u00e9g, de val\u00f3j\u00e1ban t\u00e9rintervallum. Az elmorfond\u00edroz\u00e1s ut\u00e1n j\u00f3val gyakorlatiasabban az jutott eszembe, hogy vajon mit fog sz\u00f3lni \u0150? Mit fog mondani, ha \u00e9szreveszi a k\u00e9t kezem sz\u0151rzet\u00e9ben be\u00e1llt furcsa k\u00fcl\u00f6nbs\u00e9get, v\u00e1ltoz\u00e1st? Holnap megyek \u00e9s megn\u00e9zek egy ker\u00e1mialapos, elektromos t\u0171zhelyet.<\/p>\n A diktat\u00fara lehetetlens\u00e9ge<\/strong>. Tudom, hogy manaps\u00e1g Rom\u00e1ni\u00e1ban sokan f\u00e9lnek, de sajnos sokan rem\u00e9nykednek is egy \u00faj parancsuralmi rendszer elj\u00f6vetel\u00e9ben. J\u00f3n\u00e9h\u00e1ny s\u0171r\u0171s\u00f6d\u0151 jelet csakugyan erre lehet v\u00e9lni, \u00e9n azonban ford\u00edtva l\u00e1tom. A konyh\u00e1ban ugyanis elromlott a v\u00edzcsap. Csepegett, sz\u00f6rcs\u00f6g\u00f6tt, s\u00edpolt m\u00e1r azel\u0151tt is, pr\u00f3b\u00e1lta felh\u00edvni mag\u00e1ra a figyelmet – azt\u00e1n cssss, zsupc, de lehet, hogy pr\u00fatty vagy valami ilyesmi: beadta a violinkulcsot. \u00c9s \u00e1radt, d\u0151lt, buzogott. \u00c9n meg t\u00f6r\u00f6ltem, de tudtam, hogy a dinamikus egyens\u00falyt a kifolyt \u00e9s a vederbe kicsavart v\u00edz mennyis\u00e9ge k\u00f6z\u00f6tt nem sok\u00e1ig tudom fenntartani. Mit tesz ilyenkor az ember? Kih\u00edvja a szerel\u0151t, ha van. (Eml\u00edtettem e rovatan, m\u00e1r a kezdet kezdet\u00e9n, hogy volt \u00e9nn\u00e9kem egy szerel\u0151m, \u00e9s hogy az milyen volt.) K\u00e9t fiatalember j\u00f6tt ki, udvariasak, j\u00f3lneveltek voltak, \u00e9s azzal egy\u00fctt, hogy a csaptelept\u0151l kezdve a rugalmas als\u00f3 \u00e1tvezet\u0151 cs\u0151ig minden\u00e9rt k\u00fcl\u00f6n utat tettek meg kocsival a boltig, alig egy \u00f3ra alatt megjav\u00edtott\u00e1k, kicser\u00e9lt\u00e9k – igaz, hogy nagyon dr\u00e1g\u00e1n, de j\u00f3l – a csapomat. Teh\u00e1t ha valami od\u00e1ig fajul, hogy tarthatatlann\u00e1 v\u00e1lik, ker\u00fcl r\u00e1 megold\u00e1s. \u00c9s akkor m\u00e9g a nemzetk\u00f6zi \u00f6sszef\u00fcgg\u00e9seket, a NATO-t, a H\u00e1gai B\u00edr\u00f3s\u00e1got, a N\u00e9psz\u00f6vets\u00e9get (bocs\u00e1nat, az ENSZ-t) m\u00e9g nem is eml\u00edtettem. (1998. december 17. \/ A H\u00e9t)<\/strong><\/p>\n Forr\u00e1s: Bukaresti \u00e9let, k\u00e9pek. Scripta Kiad\u00f3, 2001<\/em><\/p>\n Az eddigi fejezetek: <\/p>\n Fekete bet\u0171kkel<\/a> \/ <\/strong>A Parlamentben \u2013 K\u00f6nyvkaland<\/a> \/ <\/strong>Jav\u00edtj\u00e1k az utc\u00e1t<\/a> \/ <\/strong>Divatbemutat\u00f3<\/strong><\/a><\/p>\n A kutya v\u00f6r\u00f6s<\/a> \/ <\/strong>H\u00fasz \u00e9ve m\u00e1r<\/a> \/ <\/strong> K\u00f3rh\u00e1zi k\u00e9peslapok<\/a> \/ Tal\u00e1lkoztam Dumnyez\u00f3val<\/a> \/<\/strong><\/p>\n Kis \u00e9ji zene<\/a> \/ A k\u00f6nyvv\u00e1s\u00e1ron<\/a> \/ L\u00e1gytoj\u00e1s, elk\u00e9sett l\u00e1tom\u00e1s<\/a> \/ Culianu a f\u0151v\u00e1rosban <\/a>\/ <\/strong><\/p>\n Clinton<\/strong><\/a> \/ Budaresti ecset sajt\u00f3lib\u00e1val<\/strong><\/a> \/ Koldus \u00e9s kir\u00e1lyfi<\/strong><\/a> \/ El\u00f6ssze<\/strong><\/a> \/ Baleset<\/strong><\/a> \/ <\/p>\n F\u0151v\u00e1rosis\u00e1gom<\/strong><\/a> \/ H\u00e1rom szekus, k\u00e9t szekus, egy szekus, haj<\/a><\/strong>! \/ Szagl\u00f3 m\u0171vek<\/strong><\/a> \/<\/p>\n Az \u00e1llom\u00e1si taxi paradoxona<\/a> \/ Fr\u00f6ccs<\/a> \/ Doppelg\u00e4nger<\/a> \/ A n\u0151 sz\u00edv\u00e9t ki ismeri?<\/a> \/<\/strong><\/p>\n T\u00e9v\u00e9vita<\/strong><\/a> \/ Voltam a boltban<\/strong><\/a> \/ A b\u0151g\u00e9s zavara<\/a> \/ Baleset-hal\u00e1lok <\/a>\/ K\u00e9pek a m\u00faltb\u00f3l<\/a> \/<\/strong><\/p>\n Kaland beg\u00f3ni\u00e1val<\/strong><\/a> \/ Mez\u00edtl\u00e1b a h\u00f3ban<\/strong> <\/a>\/ L\u00e9t\u00e9rtelmi \u0171r<\/strong><\/a> \/ \u00dajabb k\u00f3rh\u00e1zi k\u00e9peslapok<\/strong><\/a> \/ <\/p>\n A hatodik (k\u00f6nyvv\u00e1s\u00e1ri felv\u00e9telek)<\/strong><\/a> \/ Korany\u00e1r<\/strong><\/a> \/ Abszurdoid<\/strong> <\/a>\/ Fesztiv\u00e1l<\/strong><\/a> \/ <\/p>\n Kudelka j\u00f3 \u00fasz\u00f3?<\/strong><\/a> \/ Hibaigaz\u00edt\u00e1s<\/u><\/b> \u2013 casus belli<\/strong><\/a> \/ Pesszimista kom\u00e9dia<\/strong><\/a> \/ <\/p>\n K\u00fcl\u00fcgy \u00e9s Alap\u00edtv\u00e1ny<\/strong> <\/a>\/ Korm\u00e1ny\u00e9p\u00fclet <\/strong>k\u00eds\u00e9rtet\u00f3r\u00e1n<\/b><\/a> \/ Egyetemist\u00e1k<\/strong><\/a> \/ Ars boemica?<\/strong><\/a> \/<\/p>\n<\/div>\n