
{"id":80656,"date":"2018-12-15T02:50:51","date_gmt":"2018-12-15T02:50:51","guid":{"rendered":"https:\/\/ujkafe.website\/?p=80656"},"modified":"2018-12-14T14:11:42","modified_gmt":"2018-12-14T14:11:42","slug":"kadar-sara-regi-korok-regi-disznotorok","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ujkafe.website\/?p=80656","title":{"rendered":"K\u00e1d\u00e1r S\u00e1ra: R\u00e9gi korok, r\u00e9gi diszn\u00f3torok"},"content":{"rendered":"<p>R\u00e9teges felh\u0151k gomolyogtak a magasban, de a sz\u00e9l csak \u00f3vatosan mocorgott, mintha m\u00e9g pihenni akarna. J\u00f3csk\u00e1n benne j\u00e1rtak a decemberben, k\u00f6zeledett a diszn\u00f3v\u00e1g\u00e1s ideje. G\u00e1sp\u00e1r m\u00e1r a napj\u00e1t is kijel\u00f6ltette Bandi b\u00e1csival, a diszn\u00f3fog\u00f3kat is megk\u00e9rte, seg\u00edten\u00e9nek nyugton tartani a sert\u00e9st, M\u00e1rika n\u00e9ni, a szak\u00e1csn\u0151 is szabad volt azon a napon. Ez nagyon fontos dolog volt, mert olyan finom hurka-kolb\u00e1szt, mint M\u00e1rika n\u00e9ni, senki se tudott k\u00e9sz\u00edteni a faluban. Versengtek is \u00e9rte, m\u00e9g a diszn\u00f3\u00f6l\u00e9s idej\u00e9t is elnapolt\u00e1k, ha neki nem volt alkalmas a nap.<!--more--><br \/>\nCsak lenne m\u00e1r egy kis h\u00f3, s\u00f3v\u00e1rgott G\u00e1sp\u00e1r, hiszen a csikorg\u00f3 h\u00f3 s a diszn\u00f3p\u00f6rk\u00f6l\u00e9s egy\u00fctt igazi. Mintha meghallgatta volna \u0151t a j\u00f3 Isten, \u00f6k\u00f6lnyi pelyhek kezdtek sz\u00e1lling\u00f3zni az \u00e9gb\u0151l, t\u00e1ncot lejtve libegtek a tejfeh\u00e9r l\u00e9gen. Felder\u00fclt G\u00e1sp\u00e1r arca, s mint a zabol\u00e1zatlan kiscsik\u00f3, ugrott egyet \u00f6r\u00f6m\u00e9ben! Amire el\u00e9rt R\u00f3zsi mam\u00e1hoz a falu sz\u00e9l\u00e9re, hogy megh\u00edvja a diszn\u00f3b\u00e9l feldolgoz\u00e1s\u00e1ra, m\u00e1r h\u00f3 bor\u00edtotta kucsm\u00e1j\u00e1t, bekecs\u00e9t, s az \u00faton is nyomot hagyott a friss h\u00f3ban.<br \/>\nEl\u00e9rkezett a nagy nap el\u0151est\u00e9je. Volt nagy s\u00fcrg\u00e9s-forg\u00e1s! G\u00e1sp\u00e1rn\u00e9 el\u0151szedegette az ed\u00e9nyeket: tekn\u0151ket h\u00fasnak, szalonn\u00e1nak, t\u00e1lat a v\u00e9rnek, k\u00e9seket, lap\u00edt\u00f3deszk\u00e1kat, azt\u00e1n a f\u0171szereket, darabos s\u00f3t a szalonn\u00e1ra, hagym\u00e1t, fokhagym\u00e1t, torm\u00e1t\u2026 Jaj, csak nehogy kimaradjon valami! Megf\u0151zte a rizst a m\u00e1jasba, mert akkor nem lesz annak is hely a k\u00e1lyh\u00e1n, G\u00e1sp\u00e1r a k\u00f6m\u00e9nyest vegy\u00edtette kev\u00e9s van\u00edli\u00e1val bolond\u00edtva, k\u00f3stoltatta, el\u00e9g er\u0151s-e. Azt\u00e1n a cs\u0171rb\u0151l szalm\u00e1t dobott le a perzsel\u00e9shez, m\u00e9g egyszer megn\u00e9zte az \u00e1ldozatot, megvakargatta a f\u00fcle t\u00f6v\u00e9t. J\u00f3les\u0151 r\u00f6f\u00f6g\u00e9ssel fogadta ezt Gazsi, a diszn\u00f3. M\u00e9g j\u00f3, hogy nem sejtette sors\u00e1t! A gyerekek pap\u00edrokat teregettek a sz\u0151nyegre, azt\u00e1n lassan elcsendesedett a h\u00e1z. Oszlott a s\u00f6t\u00e9ts\u00e9g, amikor felkelt a csal\u00e1d. Nemsok\u00e1ra s\u00falyos l\u00e9ptek alatt csikorgott a h\u00f3, \u00e9rkezett Bandi b\u00e1csi, s vele a j\u00f3kedv. K\u00e9kszem\u0171, nagytermet\u0171, tr\u00e9f\u00e1s ember volt \u0151, a gyermekeknek verses tal\u00e1l\u00f3s k\u00e9rd\u00e9seket szokott feltenni, majd nagyokat kacagott a megfejt\u00e9sen.<br \/>\nGyurik\u00e1t, a kisebb gyermeket, \u00e1tszalasztott\u00e1k a szomsz\u00e9dokhoz, hogy j\u00f6jjenek \u00e1t lefogni a diszn\u00f3t, k\u00f6zben meg\u00e9rkezett M\u00e1rika n\u00e9ni \u00e9s R\u00f3zsi mama is, teltek a poharak, koccintottak a sikeres munk\u00e1ra. Azzal indultak az udvarra, csak a gyerekek maradtak a h\u00e1zban. Onnan f\u00fcleltek kifele. Vis\u00edtott a sert\u00e9s, majd h\u00f6r\u00f6gve elcsendesedett. Hanyatt \u2013 homlok rohantak az udvarra a legkisebb gyermekek is, Bodri kutya is k\u00f6zelebb k\u00edv\u00e1nkozott toporz\u00e9kolva, tiltakozva l\u00e1nca ellen. No, m\u00e9g egy poh\u00e1rk\u00e1val, biztatta G\u00e1sp\u00e1r az embereket. Bandi b\u00e1csi a szalm\u00e1t igazgatta a diszn\u00f3 mellett, r\u00e1 is dobott egy keveset, majd meggy\u00fajtotta. \u00d3vatosan r\u00e1zogatta, tette-vette a vill\u00e1val, nehogy meg\u00e9gjen valahol, pattogott, ropogott a t\u0171z, sz\u00e1llt a pernye s a f\u00fcst. K\u00e9s\u00e9vel alaposan levakarta a sz\u0151r\u00e9t, \u00fajabb kis t\u00fczet tett m\u00e9g ide- oda, majd hasra ford\u00edtott\u00e1k az \u00e1llatot. J\u00f3 nagy, lehet 180 kg, becs\u00fclte fel Bandi b\u00e1csi. G\u00e1sp\u00e1r\u00e9k boldogan hallgatt\u00e1k, meg is dics\u00e9rt\u00e9k a sert\u00e9s j\u00f3 \u00e9tv\u00e1gy\u00e1t. Azt\u00e1n az oldalait, l\u00e1bait perzselte nyugodt, megszokott mozdulatokkal Bandi b\u00e1csi, ler\u00e1ntotta a bocskor\u00e1t, s dobta is a kuty\u00e1nak, amit a leveg\u0151ben elkapott Bodri. Kezd\u0151d\u00f6tt a sert\u00e9s f\u00fcrdet\u00e9se, a k\u00fat\u00e1gas g\u00e9me szorgalmasan j\u00e1rt fel-al\u00e1 addig, am\u00edg s\u00e1rg\u00e1san nem csillogott a diszn\u00f3 b\u0151re. G\u00e1sp\u00e1r hozta a l\u00e9tr\u00e1t, r\u00e1g\u00f6rd\u00edtett\u00e9k az \u00e1llatot, f\u00fcrg\u00e9n szaladt benne a k\u00e9s, Bandi b\u00e1csi kiemelte a kis tekn\u0151be a beleket, gyomrot, t\u00f6r\u00f6lte a v\u00e9rt, nehogy megfogja a szalonn\u00e1t, villant a balta, s kett\u0151be has\u00edtva fek\u00fcdt a diszn\u00f3. K\u00e9t tekn\u0151be tett\u00e9k, s bevitt\u00e9k feldolgoz\u00e1sra a j\u00f3 meleg ny\u00e1ri konyh\u00e1ba. M\u00e9g egy poh\u00e1rka k\u00f6m\u00e9nyes, eggyel se t\u00f6bb, gyors mozdulatokkal fent egyet a k\u00e9sein Bandi b\u00e1csi, felt\u0171rte ingujj\u00e1t, s lekanyar\u00edtott a f\u00fclekb\u0151l. Boldogan ropogtatt\u00e1k a gyerekek a porcokat, apa is a farkinc\u00e1j\u00e1t. Kom\u00f3tosan besz\u00e9lgetve lefejtette a szalonn\u00e1t, innen-onnan v\u00e9kony b\u0151rt, azt majszolt\u00e1k. Teltek a tekn\u0151k, t\u00e1lak, a k\u00e1lyh\u00e1n lobogott a v\u00edz m\u00e1jnak, t\u00fcd\u0151nek, apr\u00f3l\u00e9knak. R\u00f3zsi mama tiszt\u00edtotta a belet, hurolta, s\u00f3val, iv\u00f3sz\u00f3d\u00e1val feh\u00e9r\u00edtette, majd felf\u00fajta \u0151ket, s a bele\u00f6nt\u00f6tt v\u00edz nyom\u00e1n kereste a lyukakat. Ha tal\u00e1lt, ott elv\u00e1gta a hurk\u00e1t, elk\u00f6t\u00f6tte c\u00e9rn\u00e1val, s lehetett bele t\u00f6lteni a m\u00e1jast, v\u00e9rest. A porony\u00f3bb r\u00e9szekb\u0151l sz\u00e9p nagy h\u00fasdarabokat v\u00e1gott Bandi b\u00e1csi any\u00e1nak, s egykett\u0151re finom, friss h\u00fas illata lengedezett a h\u00e1zban, el\u0151ker\u00fclt a savany\u00fa k\u00e1poszta a pinc\u00e9b\u0151l, s az illatos h\u00e1zi keny\u00e9r.<br \/>\nAsztalhoz tess\u00e9keltek mindenkit, m\u00e9g a seg\u00edt\u0151 szomsz\u00e9dokat is h\u00edvatt\u00e1k. K\u00f6r\u00fcl\u00fclt\u00e9k a nagy asztalt, j\u00f3\u00edz\u0171en falatoztak, dics\u00e9rt\u00e9k a puha h\u00fast, megt\u00e1rgyalt\u00e1k a vil\u00e1g dolg\u00e1t, s egy-egy tr\u00e9fa is elhangzott. Leghamarabb R\u00f3zsi mama \u00e1llt fel az asztalt\u00f3l, k\u00f6sz\u00f6ni r\u00e9sz\u00e9t, de m\u00e9g fel kell f\u00fajnia a h\u00f3lyagot, abba ker\u00fcl majd a diszn\u00f3sajt.<br \/>\nMindenki dologhoz l\u00e1tott, a gyerekek seg\u00edtettek felf\u00fajni a g\u00f6mb\u00f6c\u00f6t, M\u00e1rika n\u00e9ni kavargatta a m\u00e1jasnak, v\u00e9resnek val\u00f3t, k\u00f3stolta, \u00edzlelte, m\u00e1st\u00f3l is v\u00e9lem\u00e9nyt k\u00e9rt, el\u00e9g s\u00f3s-e, nem kell-e bors m\u00e9g bele. Azt\u00e1n kezd\u0151d\u00f6tt a hurkat\u00f6lt\u00e9s. Szak\u00e9rtelemmel tekerte karik\u00e1ba a hurk\u00e1t, intette G\u00e1sp\u00e1rt, hogy lassabban, mert kilyukad a b\u00e9l. K\u00f6zben f\u0151tt a diszn\u00f3sajtnak val\u00f3, k\u00e9sz\u00fclt a kolb\u00e1szh\u00fas.<br \/>\nA gyerekek kimentek az udvarra, cs\u00faszk\u00e1ltak, a sz\u00e1nk\u00f3val h\u00fazt\u00e1k egym\u00e1st, s amire beker\u00fcltek a h\u00e1zba, m\u00e1r hosszan lecs\u00fcngve sorj\u00e1zott az \u00e1llv\u00e1nyon a r\u00f3zsasz\u00edn\u0171 kolb\u00e1sz, karik\u00e1ban fek\u00fcdt a v\u00e9res, m\u00e1jas, tekn\u0151kben a felapr\u00f3zott diszn\u00f3, s a nagy t\u00e1bla szalonn\u00e1k.<br \/>\nBandi b\u00e1csi k\u00e9seit t\u00f6r\u00f6lgette, gondosan elrakta a csatos t\u00e1sk\u00e1j\u00e1ba. G\u0151z\u00f6lg\u00f6tt az \u00ednycsiklandoz\u00f3 torm\u00e1sleves, meg\u00e9rkeztek Alszegb\u0151l is a rokonok \u00e9s a seg\u00edt\u0151k. K\u00f6r\u00fcl \u00fclt\u00e9k az asztalt, el\u0151ker\u00fclt a h\u00e1zi bor is, hiszen \u00fcnnep van, diszn\u00f3tor. Nem kellett a biztat\u00e1s, j\u00f3\u00edz\u0171en ettek, k\u00f6zben err\u0151l-arr\u00f3l besz\u00e9lgettek, ami esz\u00fckbe jutott, sz\u00f3ba j\u00f6tt az idei term\u00e9s, Bandi b\u00e1csi tr\u00e9f\u00e1s t\u00f6rt\u00e9neteivel nevettette a t\u00e1rsas\u00e1got.<br \/>\nAzt\u00e1n hazamentek a toroz\u00f3k, seg\u00edt\u0151k, G\u00e1sp\u00e1rn\u00e9 elk\u00e9sz\u00edtette a k\u00f3stol\u00f3t \u2013 ahogy mondta a k\u0151ccs\u00e9get &#8211; szomsz\u00e9doknak, ismer\u0151s\u00f6knek. Nekik is adtak, most \u0151k k\u00fcldenek. Ez \u00edgy szok\u00e1s, \u00edgy illik. A zs\u00edrolvaszt\u00e1s, kocsonyak\u00e9sz\u00edt\u00e9s a k\u00f6vetkez\u0151 napokra maradt.<br \/>\nLesz\u00e1llt a h\u00e1zra az est. M\u00e9g egyszer megszeml\u00e9lt\u00e9k a \u201ediszn\u00f3s\u00e1got\u201d, majd elpihent a csal\u00e1d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>R\u00e9teges felh\u0151k gomolyogtak a magasban, de a sz\u00e9l csak \u00f3vatosan mocorgott, mintha m\u00e9g pihenni akarna. J\u00f3csk\u00e1n benne j\u00e1rtak a decemberben, k\u00f6zeledett a diszn\u00f3v\u00e1g\u00e1s ideje. G\u00e1sp\u00e1r m\u00e1r a napj\u00e1t is kijel\u00f6ltette Bandi b\u00e1csival, a diszn\u00f3fog\u00f3kat is megk\u00e9rte, seg\u00edten\u00e9nek nyugton tartani a sert\u00e9st, M\u00e1rika n\u00e9ni, a szak\u00e1csn\u0151 is szabad volt azon a napon. Ez nagyon fontos dolog [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"class_list":["post-80656","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-novella"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ujkafe.website\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/80656","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ujkafe.website\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ujkafe.website\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ujkafe.website\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ujkafe.website\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=80656"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/ujkafe.website\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/80656\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ujkafe.website\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=80656"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ujkafe.website\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=80656"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ujkafe.website\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=80656"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}