{"id":87330,"date":"2019-12-13T16:24:53","date_gmt":"2019-12-13T16:24:53","guid":{"rendered":"https:\/\/ujkafe.website\/?p=87330"},"modified":"2019-12-13T16:25:09","modified_gmt":"2019-12-13T16:25:09","slug":"gyaloguton-zanglaba-69","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ujkafe.website\/?p=87330","title":{"rendered":"Gyalog\u00faton Zangl\u00e1ba (69)"},"content":{"rendered":"

104. nap \u2013 december 13.<\/strong><\/em><\/h2>\n

Eddigi ir\u00e1ni \u00e9lm\u00e9nyeim legjobbja az volt, amikor megh\u00edvtak egy csal\u00e1di eb\u00e9dre. Ez m\u00e9g Marandban t\u00f6rt\u00e9nt, a megh\u00edv\u00e1st pedig alig p\u00e1r \u00f3r\u00e1s ismerets\u00e9g el\u0151zte meg, de ez a k\u00f6r\u00fclm\u00e9ny itt nem sz\u00e1m\u00edt rendk\u00edv\u00fclinek. Amikor bel\u00e9ptem az ismer\u0151s\u00f6m nagyb\u00e1tyj\u00e1nak a lak\u00e1s\u00e1ba, ami egy semmitmond\u00f3 kin\u00e9zet\u0171 h\u00e1z els\u0151 emelet\u00e9n volt, elh\u0171ltem a csod\u00e1lkoz\u00e1st\u00f3l, mivel a konyh\u00e1val egybenyitott nappali t\u00e1ncterem m\u00e9ret\u0171 volt, odahaza nem l\u00e1ttam m\u00e9g ekkora szob\u00e1t. A helyis\u00e9g l\u00e9pt\u00e9k\u00e9r\u0151l mindent elmond, hogy a bej\u00e1rati ajt\u00f3t\u00f3l a konyhapultig terjed\u0151 r\u00e9sz padl\u00f3j\u00e1t nyolc darab tekint\u00e9lyes m\u00e9ret\u0171 perzsasz\u0151nyeg bor\u00edtotta. A 180 n\u00e9gyzetm\u00e9teres lak\u00e1sban olyan tisztas\u00e1g \u00e9s rend volt, amely b\u00e1rmely k\u00e1rp\u00e1t-medencei otthonnak a d\u00edsz\u00e9re v\u00e1lna. Az eb\u00e9det hagyom\u00e1nyos m\u00f3don, a f\u00f6ld\u00f6n, egy leter\u00edtett abroszt k\u00f6rbe \u00fclve k\u00f6lt\u00f6tt\u00fck el. Az els\u0151 fog\u00e1s b\u00e1r\u00e1nyh\u00fasb\u00f3l f\u0151z\u00f6tt leves volt, amibe a kov\u00e1sz n\u00e9lk\u00fcl k\u00e9sz\u00edtett v\u00e9kony kenyeret apr\u00edtottuk bele, majd miut\u00e1n megsz\u00edvta mag\u00e1t l\u00e9vel, kikanalaztuk. B\u00e1r T\u00f6r\u00f6korsz\u00e1gban ettem m\u00e1r birkah\u00fasb\u00f3l k\u00e9sz\u00fclt, kifejezetten \u00edzletes \u00e9teleket, a juhval tov\u00e1bbra is sz\u00edvesebben tal\u00e1lkozom a r\u00e9ten, mint a t\u00e1ny\u00e9romban, azonban t\u00e9ny, hogy a leves finom volt.
\nM\u00e1sodik fog\u00e1sk\u00e9nt a levesben megf\u0151tt h\u00fast kaptuk krumplib\u00f3l \u00e9s a lencs\u00e9hez hasonl\u00f3, de ann\u00e1l l\u00e9nyegesen nagyobb szem\u0171 z\u00f6lds\u00e9gb\u0151l k\u00e9sz\u00fclt k\u00f6rettel, amit egy henger alak\u00fa, fa k\u00e9ziszersz\u00e1mmal mindenki p\u00e9pes\u00edtett mag\u00e1nak a t\u00e1ny\u00e9rj\u00e1ban. A desszert ut\u00e1n, ami valamif\u00e9le jellegtelen\u00fcl \u00e9des s\u00fctem\u00e9ny volt, az elmaradhatatlan tea k\u00f6vetkezett.
\nA n\u0151k k\u00fcl\u00f6n ettek, az ismer\u0151s\u00f6m elmond\u00e1sa szerint kiz\u00e1r\u00f3lag a nagyn\u00e9nje sz\u00e9gyenl\u0151ss\u00e9ge miatt, aki nagyon ritk\u00e1n tal\u00e1lkozik idegennel, egy\u00e9bk\u00e9nt a csal\u00e1d mindig k\u00f6z\u00f6sen \u00e9tkezik. A t\u00e1ny\u00e9rokat, ev\u0151eszk\u00f6z\u00f6ket \u00e9s az \u00e9telmarad\u00e9kot a h\u00e1ziasszony f\u00e9rje szedte \u00f6ssze, szerintem sok magyar n\u0151 szeretne mag\u00e1nak egy hasonl\u00f3an seg\u00edt\u0151k\u00e9sz \u00e9lett\u00e1rsat.<\/p>\n

\"\"<\/a>

\u00c9n \u00e9s az ir\u00e1ni keny\u00e9r<\/em><\/p><\/div>\n

Az ir\u00e1niakat ugyanolyan nagy teaiv\u00f3knak tartj\u00e1k, mint a t\u00f6r\u00f6k\u00f6ket, ami igaz lehet, \u00e1m te\u00e1z\u00f3b\u00f3l l\u00e9nyegesen kevesebb van, mint nyugati szomsz\u00e9djukn\u00e1l, legal\u00e1bbis Nyugat-, illetve Kelet-Azerbajdzs\u00e1n tartom\u00e1nyokban. Bostanabad v\u00e1ros\u00e1ban azonban a legt\u00f6bb vegyeskeresked\u00e9s el\u0151tt, az utc\u00e1n \u00e1ll egy-egy g\u0151z\u00f6lg\u0151 szamov\u00e1r, aminek \u00e1ll\u00edt\u00f3lagos oka az, hogy \u00f3ri\u00e1si a v\u00e1roson \u00e1tmen\u0151 k\u00f6z\u00fati forgalom, sok aut\u00f3s meg\u00e1ll egy te\u00e1ra.
\nEgyel\u0151re nem ny\u0171g\u00f6z\u00f6tt le az ir\u00e1ni konyham\u0171v\u00e9szet. Az igazs\u00e1ghoz hozz\u00e1tartozik, hogy amerre eddig j\u00e1rtam, ott perzs\u00e1k nemigen \u00e9lnek, a lakoss\u00e1g els\u00f6pr\u0151 t\u00f6bbs\u00e9g\u00e9t t\u00f6r\u00f6k\u00f6k alkotj\u00e1k, akik a f\u0151z\u00e9s tekintet\u00e9ben nem veszik fel a versenyt a hat\u00e1r t\u00fals\u00f3 oldal\u00e1n \u00e9l\u0151 testv\u00e9reikkel. Az \u00e1tlagos kif\u0151zd\u00e9k k\u00edn\u00e1lat\u00e1t ny\u00e1rson s\u00fclt csirke- vagy juhh\u00fas teszi ki, ami mell\u00e9 \u00e1ltal\u00e1ban rizset szolg\u00e1lnak fel, mell\u00e9 pedig egy kocka vajat. A forr\u00f3 rizsbe kell v\u00e1jni egy m\u00e9lyed\u00e9st, s beletenni a vajat, mely beleolvad, \u00edzletesebb\u00e9 t\u00e9ve azt. Tebrizben \u00e9s Bostanabadban is megk\u00f3stoltam a helyi specialit\u00e1snak sz\u00e1m\u00edt\u00f3 \u00e9dess\u00e9get. El\u0151bbi egy r\u00f3zsa form\u00e1j\u00fa s\u00fctem\u00e9ny, melynek t\u00e9szt\u00e1ja \u00e9des sziruppal van \u00e1titatva. Ut\u00f3bbi egy teny\u00e9r m\u00e9ret\u0171, kerek p\u00e9ks\u00fctem\u00e9ny, aminek a tetej\u00e9t k\u00fcl\u00f6nf\u00e9le vir\u00e1gmint\u00e1kkal d\u00edsz\u00edtik. A t\u00e9szt\u00e1ja sz\u00e1raz, citroms\u00e1rga sz\u00edn\u0171, \u00e9desk\u00e9s. Nekem mindkett\u0151 ink\u00e1bb eszt\u00e9tikai, mint kulin\u00e1ris \u00e9lvezetet ny\u00fajtott. Az erjesztett tejb\u0151l k\u00e9sz\u00fclt ayran itt is \u00e9ppoly k\u00f6zkedvelt ital, mint T\u00f6r\u00f6korsz\u00e1gban, csak \u00e9pp nem olyan. Az ir\u00e1nit \u00edzes\u00edtik, m\u00e9gpedig ment\u00e1val. Megszoktam m\u00e1r, megszeretni val\u00f3sz\u00edn\u0171leg nem fogom. (Peng\u0151 Zolt\u00e1n, Maszol.ro)<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

104. nap \u2013 december 13. Eddigi ir\u00e1ni \u00e9lm\u00e9nyeim legjobbja az volt, amikor megh\u00edvtak egy csal\u00e1di eb\u00e9dre. Ez m\u00e9g Marandban t\u00f6rt\u00e9nt, a megh\u00edv\u00e1st pedig alig p\u00e1r \u00f3r\u00e1s ismerets\u00e9g el\u0151zte meg, de ez a k\u00f6r\u00fclm\u00e9ny itt nem sz\u00e1m\u00edt rendk\u00edv\u00fclinek. Amikor bel\u00e9ptem az ismer\u0151s\u00f6m nagyb\u00e1tyj\u00e1nak a lak\u00e1s\u00e1ba, ami egy semmitmond\u00f3 kin\u00e9zet\u0171 h\u00e1z els\u0151 emelet\u00e9n volt, elh\u0171ltem a csod\u00e1lkoz\u00e1st\u00f3l, […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[10],"tags":[],"class_list":["post-87330","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-kalandozok"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ujkafe.website\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/87330","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ujkafe.website\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ujkafe.website\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ujkafe.website\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ujkafe.website\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=87330"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/ujkafe.website\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/87330\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ujkafe.website\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=87330"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ujkafe.website\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=87330"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ujkafe.website\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=87330"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}