{"id":89444,"date":"2020-04-10T02:53:17","date_gmt":"2020-04-10T02:53:17","guid":{"rendered":"https:\/\/ujkafe.website\/?p=89444"},"modified":"2020-04-07T14:07:35","modified_gmt":"2020-04-07T14:07:35","slug":"farkas-jozsef-gyorgy-magyar-langos-new-york","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ujkafe.website\/?p=89444","title":{"rendered":"Farkas J\u00f3zsef Gy\u00f6rgy: Magyar l\u00e1ngos \u2013 New York"},"content":{"rendered":"

Az utcai gyorsfogyaszt\u00e1s\u00fa \u00e9telek haz\u00e1j\u00e1ban, a k\u00fcl\u00f6nf\u00e9le burgerek \u00e9s egy\u00e9b csemeg\u00e9k f\u00f6ldj\u00e9n \u00faj konkurencia jelentkezett 2014 tavasz\u00e1n a New York utc\u00e1in felbukkan\u00f3 mozg\u00f3 \u00e1ruda, a L\u00e1ngos Truck<\/strong> alakj\u00e1ban. A magyar eredet\u00e9t nem tagad\u00f3, s\u0151t hangs\u00falyoz\u00f3 v\u00e1llalkoz\u00e1s akkor ker\u00fclt igaz\u00e1n a k\u00f6z\u00e9rdekl\u0151d\u00e9s f\u00f3kusz\u00e1ba, amikor a nagy m\u00falt\u00fa \u00e9s nagy tekint\u00e9ly\u0171 napilap, a New York Times internetes kiad\u00e1sa besz\u00e1molt r\u00f3la gasztron\u00f3miai rovat\u00e1ban. (Felv\u00e9tel\u00fcnket is a NYT-t\u0151l vett\u00fck \u00e1t.)
\nA cikk szerz\u0151je igen meleg szavakkal eml\u00e9kezik meg a tulajdonosr\u00f3l, Prepuk Zsoltr\u00f3l, aki j\u00f3val a rendszerv\u00e1lt\u00e1s ut\u00e1n pr\u00f3b\u00e1lt szerencs\u00e9t Amerik\u00e1ban, megdics\u00e9ri v\u00e1llalkoz\u00f3 szellem\u00e9t, de m\u00e9g ink\u00e1bb a term\u00e9k\u00e9t. A lap szerint a magyar g\u00f6rd\u00fcl\u0151 \u00fczletember h\u00e1romfajta l\u00e1ngost k\u00edn\u00e1l: fokhagym\u00e1s-sajtos-tejfelest, \u00f6tsz\u00edn\u0171 kaliforniai paprik\u00e1val megsz\u00f3rtat, \u00e9s olyat, amelyet sz\u0171zpecseny\u00e9vel, savany\u00fa ubork\u00e1val, jalapeno paprik\u00e1val \u00e9s \u00e1zsiai chilisz\u00f3sszal hint meg.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Emellett t\u00f6lt\u00f6tt k\u00e1poszta, bors\u00f3f\u0151zel\u00e9k, Connecticut \u00e1llamb\u00f3l beszerzett debreceni \u00e9s leg\u00fajabban egy New Jersey-i farmr\u00f3l sz\u00e1rmaz\u00f3 mangalicakolb\u00e1sz is szerepel az eb\u00e9deltet\u0151 furgon v\u00e1laszt\u00e9k\u00e1ban. Arr\u00f3l, hogy a h\u00e9t folyam\u00e1n mikor \u00e9s New Yorknak melyik szeglet\u00e9ben bukkan fel az alapvet\u0151en az\u00e9rt krumplis l\u00e1ngosra szakosodott mikrobusz,\u00a0m\u00e1r az interneten, a Twitteren, a Facebookon vagy telefonon is lehet inform\u00e1l\u00f3dni.<\/p>\n

A magyar gasztron\u00f3mia nem el\u0151sz\u00f6r igyekszik megh\u00f3d\u00edtani a sz\u00e1zf\u00e9le n\u00e9pb\u0151l kialakult amerikai k\u00f6z\u00f6ns\u00e9get. A 48-as forradalom \u00e9s szabads\u00e1gharc ut\u00e1n az Egyes\u00fclt \u00c1llamokban\u00a0befogadott magyar emigr\u00e1nsok \u00a0honos\u00edtott\u00e1k meg\u00a0p\u00e9ld\u00e1ul Kalifornia sz\u00e1mos, m\u00e1ig n\u00e9pszer\u0171 sz\u0151l\u0151j\u00e9t \u00e9s a bel\u0151l\u00fck k\u00e9sz\u00fclt\u00a0borokat.
\nSokfel\u00e9, f\u0151leg a magyarlakta vid\u00e9keken pr\u00f3b\u00e1lkoznak magyar \u00e9ttermek, vend\u00e9gl\u0151k \u00fczemeltet\u00e9s\u00e9vel, kor\u00e1ban a \u201eNagy Alma\u201d, azaz\u00a0New York magyar negyed\u00e9ben\u00a0h\u00edres p\u00e9ks\u00e9gek, h\u00faskeresked\u00e9sek vonzott\u00e1k a specialit\u00e1sok, p\u00e9ld\u00e1ul a\u00a0hentes\u00e1ruk, szal\u00e1mik\u00a0kedvel\u0151it.
\nA L\u00e1ngos Truck gazd\u00e1ja sem hagyja figyelmen k\u00edv\u00fcl, hogy honfit\u00e1rsaink \u00e9rdekl\u0151d\u00e9s\u00e9re kiemelten sz\u00e1m\u00edthat. Az egyik meg\u00e1ll\u00f3hely a Magyar reform\u00e1tus egyh\u00e1zk\u00f6zs\u00e9g el\u0151tt feltehet\u0151en \u00e1lland\u00f3 jelleg\u0171, az ott gy\u00fclekez\u0151 cserk\u00e9szek nyilv\u00e1n t\u00f6rzsvend\u00e9geknek, s egy\u00fattal j\u00f3 rekl\u00e1mhordoz\u00f3knak is sz\u00e1m\u00edtanak\u2026<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

K\u00f6sz\u00f6n\u00f6m sz\u00e9pen tud\u00f3s\u00edt\u00f3 bar\u00e1tom, Pog\u00e1r Demeter seg\u00edts\u00e9g\u00e9t.<\/em><\/p>\n

Forr\u00e1s: Magyar eml\u00e9kek a nagyvil\u00e1gban<\/strong><\/a><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Az utcai gyorsfogyaszt\u00e1s\u00fa \u00e9telek haz\u00e1j\u00e1ban, a k\u00fcl\u00f6nf\u00e9le burgerek \u00e9s egy\u00e9b csemeg\u00e9k f\u00f6ldj\u00e9n \u00faj konkurencia jelentkezett 2014 tavasz\u00e1n a New York utc\u00e1in felbukkan\u00f3 mozg\u00f3 \u00e1ruda, a L\u00e1ngos Truck alakj\u00e1ban. A magyar eredet\u00e9t nem tagad\u00f3, s\u0151t hangs\u00falyoz\u00f3 v\u00e1llalkoz\u00e1s akkor ker\u00fclt igaz\u00e1n a k\u00f6z\u00e9rdekl\u0151d\u00e9s f\u00f3kusz\u00e1ba, amikor a nagy m\u00falt\u00fa \u00e9s nagy tekint\u00e9ly\u0171 napilap, a New York Times internetes […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[126],"tags":[],"class_list":["post-89444","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-riport"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ujkafe.website\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/89444","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ujkafe.website\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ujkafe.website\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ujkafe.website\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ujkafe.website\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=89444"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/ujkafe.website\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/89444\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ujkafe.website\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=89444"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ujkafe.website\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=89444"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ujkafe.website\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=89444"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}