Fülöp Lóránt: Márton napi fejvesztés

_MG_9068martonnapifejvesztes

Agyagfalva, 2014 * Még több fotó a szerző blogján: http://fuloplorant.blogspot.ro/

2014. november 10.

8 hozzászólás érkezett

  1. B.Tomos Hajnal:

    Márton nap ide vagy oda,nem tudnék lefejezett állatokat fényképezni.

  2. Keszthelyi György:

    Kegyetlen, hófehér halál.

  3. Petrozsényi Nagy Pál:

    Ugyanolyan élőlény, mint mi vagyunk.

  4. Cseke Gábor:

    Mindjárt átmegyünk állatvédőkbe…

  5. Cseke Gábor:

    „A Márton nap a 40 napos adventi böjtöt megelőző utolsó nap, amikor a jóízű és gazdag falatozás, vigasság megengedett. Ezen a napon rendszeresek voltak a lakomák, bálok, vásárok. Ma is sok helyen táncos mulatságot csapnak, ahol az asztalról nem hiányozhat egy libafogás és az újbor.

    A hagyomány szerint a fiatal libát megtisztítják, kibelezik, besózzák és meghintik friss majorannával, kívül-belül. Befűtik a kemencét, és lehetőleg nagy cserép- vagy öntöttvas tepsiben szép pirosra, ropogósra sütik. Ha elkészült, feldarabolják. A mellcsontjáról óvatosan lefejtik a húst (úgy át kell sülnie, hogy ez könnyen elvégezhető legyen), és szemügyre veszik a csontot, hogy megjósolják belőle, milyen lesz a tél. Ha barna volt, esős, ha fehér akkor havas telet vártak…”

    És akkor ott vannak még a disznótorok is… Hamarosan…

  6. Cseke Gábor:

    Nem beszélve a vágóhidak napi termelési adatairól…

  7. Keszthelyi György:

    A disznót nem sajnálja senki, mert nem annyira érzelemkeltő. Lelki alapon megy minden.

  8. B.Tomos Hajnal:

    Ja persze,a piros-ropogósra sült libasültet mi is szeretjük,de ez úgyszólván”belügy”,nem kellene a taglózásból fotóművészetet csinálni….habár ez is izlés dolga.

Szóljon hozzá!

 
Verified by MonsterInsights