Az első kávéház török földön, méghozzá Isztambulban nyitotta meg kapuit 1471-ben. Az első európai kávéházat viszont Velencében létesítették La Bottega del Caffé néven. Ekkor még csak férfiak számára tartott nyitva. Az idők teltével a kávéházak mindinkább a társasági és politikai élet egyik legfőbb színterei lettek. Ha minket kérdeznek, mindjárt a Pilvax jutna az eszünkben, de úgy tartják nyilván, hogy nem csak a 48-as magyar forradalom, hanem a nagy francia forradalom és az amerikai polgári forradalom  bőlcsője is egy-egy kávéház volt. (keptelenseg.hu)